Храна, която трябва да ядете, за да подобрите зрението си

Вече знаете колко е важно да се грижите за очите си, за да можете да избегнете заболявания като свързана с възрастта дегенерация на макулата и катаракта. Последните изследвания дават още една добра причина да се съсредоточим върху здравето на очите си. В допълнение към подобряването на качеството на живот, това всъщност може да ни помогне да живеем по-дълго.

В анализ от февруари 2021 г., публикуван в The Lancet Global Health, изследователите са разгледали данните на 48 000 души в 17 проучвания. Те открили, че рискът от смъртност е с 29% по-висок при тези с леко увреждане на зрението в сравнение с тези с нормално зрение, а рискът се е увеличил до 89% за тези с тежко увреждане на зрението.

„Тъй като населението продължава да застарява, се очаква разпространението на зрителните увреждания и слепотата да се удвои през следващите 30 години“, отбелязват изследователите. „Въздействието на зрителните увреждания и слепотата е широкообхватно, включително повишен риск от падания, когнитивни увреждания и деменция.

Добрата новина е , че Четири от всеки пет случая на зрително увреждане всъщност могат да бъдат предотвратени или коригирани. Водещите причини за загуба на зрение и слепота са катаракта и неудовлетворената нужда от очила, като и двете могат да бъдат лекувани с евтини и рентабилни интервенции, според проучването.

В допълнение, някои храни също могат да играят роля за предотвратяване на очни заболявания и поддържане на зрението остро. Ето пет храни, които ще ви помогнат да поддържате очите си здрави през следващите години.

  1. портокалов сок

Независимо дали отпивате от него на закуска или го добавяте в следобедно смути, портокаловият сок може да ви помогне да предпазите очите си от увреждане. „Сто процента портокалов сок съдържа каротеноидни растителни пигменти, които могат да инхибират производството на възпаление в нашите клетки“, казва регистрираният диетолог Миа Син. „Няколко проучвания наблюдават намален риск от свързана с възрастта дегенерация на макулата с повишен прием на каротеноиди.“

Не забравяйте да се придържате към една порция (чаша) портокалов сок, тъй като той може бързо да повиши кръвната Ви захар. Целите портокали са друга добра богата на каротеноиди опция, пълна с фибри, които могат да забавят усвояването на захарта в кръвта.

  • Червени чушки

Въпреки че доказателствата са смесени и са необходими повече изследвания, някои проучвания свързват високия прием на витамин C в храната с намален риск от образуване на катаракта. „Червените чушки са добър източник на витамин C, който е антиоксидант и може да помогне за намаляване на риска от катаракта“, казва Син. Всъщност една голяма червена чушка съдържа 233% от дневната стойност на витамин С, според Министерството на земеделието на САЩ (USDA).

  • Тиквени семена

Изпечете ги и ги поръсете с любимите си заливки, от смляна канела до чесън на прах!

„Тиквените семки са добър източник на цинк, който може да помогне да се забави прогресията на свързаната с възрастта дегенерация на макулата и загубата на зрение, като се предотврати клетъчно увреждане на ретината“, казва Син.

Широко цитираното проучване на свързаните с възрастта очни заболявания (AREDS) установява, че комбинация от бета-каротин, витамини C и E, цинк и мед намалява риска от прогресиране на средната или напреднала възрастова дегенерация на макулата с 25 %.

  • Сардини

Не отписвайте сардините, без поне да ги опитате. Доверете се, те са вкусно допълнение към макаронени ястия. И те също могат да защитят вашите очи.

„Сардините са източник на бионалични DHA омега-3 мастни киселини, които имат противовъзпалителни свойства и са важни за здравето на ретината“, казва Син. „DHA е форма на омега-3 мазнини, които се намират предимно в рибата.“

Други добри източници на DHA включват сьомга, лаврак и скумрия.

  • Сладки картофи

Може да е изненадващо, но капки за очи не са единственият начин за облекчаване на сухите очи. Сладките картофи са добър източник на бета-каротин, който е антиоксидант, а тялото ни го превръща във витамин A“, казва Син. „Витамин A е хранително вещество, което помага за предотвратяване на сухота в очите и нощна слепота.“

Без витамин A очите ви не могат да произвеждат достатъчно влага или пигментите, необходими за правилната функция на ретината ви, което може да доведе до нощна слепота, според Американската академия по офталмология. Само един сладък картоф съдържа повече от 100% от дневната стойност на витамин A.

Източник: eatthis.com

Сподели